La gota es un tipo de artritis, causada por la acumulación de cristales de ácido úrico en las articulaciones, provocando en estas dolor e inflamación.
Esta enfermedad es más común en hombres que en mujeres, y en edades comprendidas entre los 30 y los 60 años y en personas mayores.
El tratamiento para reducir la gota consiste en reducir la inflamación a través del uso de antiinflamatorios, que pueden ser naturales; reducir el peso, si es excesivo; beber agua de mineralización débil en abundante cantidad, y seguir una dieta baja en proteínas de origen animal y alimentos ricos en ácido fólico y en purinas.
Alimentos que Empeoran la Gota
· Carnes rojas.
· Vísceras animales: riñones, hígado,
· Pescado azul y pescado en conserva.
· Marisco.
· Levadura de cerveza.
· Caldos concentrados.
· Alcohol.
Alimentos que se pueden Consumir con Moderación en la Gota
· Carnes blancas.
· Pescado blanco.
· Cereales integrales y germen de cereales.
· Champiñones y Setas.
· Espárragos, coles y espinacas.
· Legumbres
Alimentos Permitidos en la Gota
· Verduras y hortalizas (excepto las nombradas en el apartado anterior).
· Frutas.
· Cereales sin germen.
· Frutos secos.
· Huevos.
· Lácteos.
