Además de los Omega-3 de pescado o de las semillas y frutos secos, hay nutrientes no grasos de origen vegetal que ayudan de forma significativa a reducir los niveles de colesterol en sangre y, en algunos casos, también de los triglicéridos. Los fitosteroles o esteroles vegetales están presentes en alimentos como el bróculi, la avena, aceites vegetales y frutos secos. Estos esteroles vegetales tienen una …