Últimas Investigaciones en Alzheimer y Nutrición Aunque las dietas con un alto contenido de grasas han sido identificadas como un factor de riesgo para la aparición de la enfermedad de Alzheimer, también se ha demostrado que una dieta que incluya, en cantidades adecuadas, determinados lípidos es fundamental para prevenir esta enfermedad. El proyecto europeo LipiDiDiet estudia el impacto de los lípidos aportados por la alimentación en … Leer Mas
La Vitamina B6, clave para el éxito de las dietas hiperprotéicas Los glúcidos o hidratos de carbono (cereales, pan, pastas, fruta, azúcares…) son los principales nutrientes que aportan energía al organismo. De hecho, tejidos como el cerebro solo pueden funcionar con la glucosa como fuente de energía. En una dieta equilibrada los hidratos de carbono serían la principal fuente de energía para el organismo, mientras que las proteínas cumplirían un papel … Leer Mas
La Vitamina B12 puede ser deficitaria el dietas vegetarianas estrictas La Vitamina B12 (o cianocobalamina) es una molécula esencial para nuestro organismo, no puede sintetizarla y ha de obtenerla a través de los alimentos. La Vitamina B12 tiene un efecto anti-anémico: favorece la asimilación del hierro de los alimentos y es imprescindible para la producción de los glóbulos rojos. Un aporte deficiente de Vitamina B12 da lugar a la aparición … Leer Mas
Alimentos para Mejorar el Humor La estación del año, la situación laboral, las relaciones con la familia, pareja y amigos, el estado de salud, la energía con la que cuente el organismo o el haber alcanzado determinadas metas u objetivos son factores que pueden condicionar el estado de ánimo. También los alimentos pueden influir sobre el ánimo y mejorarlo, bien por los nutrientes que aportan … Leer Mas
