Conoce la Canihua, un cereal sin gluten y rico en proteínas La Canihua o Cañihua es un pseudocereal similar a la Quinoa, con un alto valor nutritivo. Esta planta es original del área andina del sur de Perú y Bolivia, donde era considerada un tipo de Qinoa silvestre. Se encuentra en las zonas más altas del altiplano entre los 3.500 y los 4.100 sobre el nivel del mar. Su color varía … Leer Mas
Deficiencia de yodo en veganos El yodo es un mineral importante para el adecuado funcionamiento de la glándula tiroides. Por el tipo de alimentación que limita ciertos productos los veganos inexpertos pueden sufrir de deficiencia de yodo. La deficiencia de yodo puede generar: -afecciones en las tiroides como hipotiroidismo, nódulos, cáncer de tiroides -bocio -malestares menstruales -reducción coeficiente intelectual -dolor de cabeza -problemas en el … Leer Mas
Ensalada Fácil, Vegana y sin Gluten Esta ensalada compuesta al 100% por ingredientes vegetales es fácil de preparar y muy versátil, ya que puede ser un plato único o un completo acompañamiento, y se puede preparar el día antes si se quiere lleva para comer en excursiones, en la playa o en el trabajo. Ingredientes (para 2 personas) · 1 calabacín mediano · 2 zanahorias · … Leer Mas
